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可可全麦欧包的做法

2018-11-08 09:36:00
可可全麦欧包的做法 “ACA北美电器ATO-E43A 电烤箱漂亮的日落粉,粉而不俗,时尚大气。40L大容量上下独立控温双M管平衡加热,上色均匀温度稳定。LED显示屏极简操控,NTC双感温探头智能温差设定,一键热风循环功能可随时开启,48小时超长可控发酵时间,可制作酸奶、发酵面团、酿造米酒、解冻生鲜,满足各类食材所需,让美味变的更简便更省心!” 食材明细 主料 高筋面粉 250克 全麦粉 50克 酵母粉 3克 红糖 30克 水 200克 可可粉 10克 辅料 盐 2克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 可可全麦欧包的做法步骤 1搅拌桶里倒入高筋面粉和全麦粉,其他配料分别称好备用。 2面粉里加入盐、可可粉、搅拌几下加入酵母粉,红糖用分量内的水融化后倒入。 3再加入余下的水开始和面。 4和成面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵。 5面团发酵至两倍大。 6平均分成两份,排气揉圆。 7放入烤盘里盖上保鲜膜。 8再次发酵稍微变大。 9筛上薄薄的一层干面粉,用锋利的刀割出喜欢的花纹。 10ACA北美电器ATO-E43A 电烤箱提前预热,预热好后会有滴滴的提示音:上185度,下175度,放入中下层,烘烤30分钟。 11成品图。 12细腻绵软,香味浓郁。 13成品图。
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