上海罗森便利两成门店开进写字楼

2019-07-18 20:24:47 来源: 日喀则信息港

上海:罗森便利两成门店开进写字楼

日前从上海华联罗森有限公司获悉,罗森便利的高端定位并没有改变。目前,罗森便利走进包括金茂大厦在内的中写字楼的门店已有56家,占了罗森门店总数的两成。 突破日方经营模式 据介绍,上海华联罗森有限公司1996年成立后由日方控股并实施经营管理,到2002年底仅开出96家门店,当年还亏损1300万元。2003年上海百联控股上海华联罗森有限公司,并实施直接经营管理之后,虽然当年仍亏损500万元,但已减亏800万元,门店数也猛增至146家;到2004年门店数增至210家,当年即实现扭亏为盈,使上海华联罗森公司成为上海一家门店数量达到200家、并实现赢利的便利店公司。同时,上海罗森从2003年至今,连续4年保持了80%的单店赢利佳绩,使上海罗森在全国便利店中保持了单店赢利比例的纪录。 据介绍,上海罗森在中方控股并实施经营管理后取得如此佳绩,除了其他因素以外,根据我国的实际情况,对日方的经营管理模式进行大胆的突破是一个重要原因。 首先,在门店的面积上突破了日方原先规定的80平方米至120平方米模式,因地制宜,只要地段适宜,目标顾客群集中,面积大幅度缩小至50平方米左右。如上海广场内的门店只有40平方米,这样就大幅减少了租金支出,增加了门店赢利比例。其次,对员工的奖励上,采取多劳多得,优劳多得的举措。例如对经营绩效突破指标的店长,多的年奖励额在1万元以上,这就改变了过去做得好坏收入一个样的管理模式,激发了员工的经营积极性;另外,在干部晋升制度上,突破了原日方从店长晋升为督导必须在店长岗位干满两年的规定,只要店长有真才实学就可以破格晋升,这就为员工积极进取打开了上升的空间,留住了一批员工。 坚持高端经营定位 据介绍,上海罗森在突破日方经营管理模式的同时,坚持了日方提出的 一切为了顾客 经营理念,处处以目标消费群体的需求作为经营的出发点。在罗森便利的新型POS机界面上,消费者可以实时看到当天的天气预报。上海罗森还坚持了罗森便利的高端定位,继1998年罗森率先进入写字楼浦东汇丰大厦后,2003年罗森开进了本市写字楼金茂大厦,此后又陆续开进沪上众多知名的写字楼。 罗森在门店发展的过程中还坚持日方以加盟为主的策略。目前,罗森加盟店占总门店数的三分之二,加盟店的赢利状况普遍比直营店好。据统计,在加盟店中,赢利门店的比例高达90%至95%。 上海罗森还坚持做大做强即食食品的销售,大力开拓即食食品的品种,目前,上海罗森便利的寿司、饭团成了不少沪上白领一族喜欢的即食食品。据悉,目前上海罗森即食食品的销售比例高达18%,也是罗森门店赢利较高的原因之一。 ■链接 罗森便利今年新开50家门店 2004年,是罗森便利发展速度快的一年,当年开出门店近百家。今年,罗森新开的门店目前已达40家,年内新开门店可望达到50家。去除自然关店数,到今年年底,罗森的门店数可达到300家。 据介绍,罗森便利门店近年来坚持探索向新的业态、地域拓展。目前,罗森门店除了主推商务楼、写字楼外,还向新兴工业园区进军,先后进入了张江、漕河泾等工业园区,并分别在两个园区开出近20家门店。 (上海商报 叶松)

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