手抓羊肉的做法肉味鲜美色香俱全

2019-06-08 17:02:37 来源: 日喀则信息港

新生儿感冒症状
新生儿感冒症状
新生儿感冒症状

提到羊肉,大家都喜欢吃,味道鲜美且营养价值高。它的做法也是有很多,下面要给大家分享的内容是:手抓羊肉的做法 肉味鲜美色香俱全,一起来看下吧!

主料:羊肉(瘦) 500克

配料:花椒 3克 八角 3克大葱25克 姜 10克 酱油 25克 盐 3克 香菜 10克辣椒粉

制作步骤

1.将肥羊肉窝切成4.3厘米,宽3.3厘米的长方块。

2.将切好的羊肉窝方块放勺内,加水,加花椒,大料,葱姜片,盐,上火煮二三个小时。

3.捞出,放碗里,上屉蒸10分钟左右,取出扣在盘里。

手抓羊肉

4.碗内放酱油,葱,姜末,香菜末,辣椒末兑成汁。

5.吃时将盘里的羊腰窝肉蘸汁。

羊肉的功效与作用

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。

羊肉的存储

1.羊肉不适宜长时间保存,在天内食完;

2.如果需要长时间保存,可把羊肉剔去筋膜,用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存1个月不变质。

以上就是关于:手抓羊肉的做法 肉味鲜美色香俱全的分享,希望对你有帮助。

查查吧公众号每日学一菜

品牌认识度的起点取决于木门消费竞争中的地位
泗洪县妇联认真做好2015年档案资料收集、整理和归档工作
交通安全学生六个危险行为
本文标签: