莴笋丝炒瘦肉的做法

2019-05-14 20:44:45 来源: 日喀则信息港

做  法:炒口  味:平淡味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:5分钟

莴笋丝炒瘦肉的主料:猪肉200克、莴笋1根

莴笋丝炒瘦肉的辅料:生粉适当、鸡粉适当、植物油适当、食盐适当、蒜2瓣

莴笋丝炒瘦肉的做法:准备好所有材料:莴笋1条(约500克),瘦肉200克,蒜瓣2个。莴笋丝炒瘦肉的调料:盐,油,鸡粉,生粉。

瘦肉切丝,放盐鸡粉生粉少量清水用手抓匀,腌制10分钟。

莴笋去皮切细丝,蒜瓣切碎。

锅子用大火烧至滚热,倒入适当的油,冷油下肉丝。

快速翻炒至肉丝变色断生后盛起待用。

锅中留余油,放人蒜末爆香。

倒入莴笋丝翻炒。

放人适当的盐和鸡粉。

炒至莴笋丝变软,倒入肉丝。

炒1分钟左右便可出锅。

家常菜做法大全温馨提示:1.炒肉的时候1定要把锅烧至滚热,倒油马上放人肉丝进去炒,这样瘦肉就不会粘锅了。

2.莴笋炒的时间不宜太长,不然口感就不爽脆了。

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