凉菜葡萄干坚果土豆球的做法

2019-05-15 01:01:17 来源: 日喀则信息港

主料: 土豆 300g

辅料: 葡萄干 50g 花生米 50g

调料: 盐 适当 黄油 15g 奶酪 17g 黑胡椒粉 5g

凉菜:葡萄干坚果土豆球的做法:

1、准备材料。葡萄干洗净沥水,花生米洗净控干。

2、土豆洗净去皮切小块,上锅蒸熟。

3、蒸土豆同时把花生米炒熟,也能够少许油炸熟。

4、熟后花生放凉,保鲜袋包着用擀面棍稍擀碎。

5、黄油切片和奶酪放在碗中备用。

6、蒸熟的土豆趁热用压泥器挤压在黄油和奶酪上(也能够用勺碾),土豆泥的温度足可使黄油跟奶酪融化。

7、把葡萄干、花生碎、1同倒入碗中,拧点黑胡椒粉,放入适当盐。

8、调拌均匀。

9、用保鲜膜团成小球便可入盘。

凉菜:葡萄干坚果土豆球的特点:

清香可口

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